När det nu igen är fel med teflon, och dess liknande varianter, kom min mamma med en gjutjärnspannan till oss i julklapp. Tung som stryk, jobbig att rengöra om man inte är snabb och har en varm platta redo och krävande i form av fett (i alla fall nu i början) om man inte ska bränna allt. Men så kom jag på att vi ju har fler gjutjärnspannor hemma, nämligen två stycken plättlagg. Dessa välanvända (förr om åren) stackare har legat i skåpet vi glömde (i ett halvår sedan vi flyttat hit) men nu tog jag fram den ena och stekte bananplättar i den. Lekande lätt, lagom stekyta, inget bränt och lätt rengjord efteråt. Mycket nöjd. Och tydligen bättre för framtiden också. Win win.
